Como forma de contribuir com o enfrentamento da Covid-19, o Conselho Regional de Nutricionistas 6ª Região (CRN-6) lançou, a cartilha “Seu Delivery Seguro. Seu Alimento Protegido”. A publicação é um compilado de orientações para restaurantes, bares e demais profissionais que estão fazendo entregas de alimentos durante a pandemia do novo coronavírus.
Sabe-se que não existe ainda relação entre contaminação do vírus e a alimentação, mas diversos estudos relatam contaminação de superfícies e, consequente, de embalagens. “O e-book é um guia rápido e fácil de cuidados que precisam ser tomados dentro dos estabelecimentos, por serviços de deliverys, por entregadores e também em nossa casa”, explica a nutricionista Alline Grisi, autora da cartilha.
Para a vice-presidente do CRN-6, a nutricionista Riso Calazans, o momento é de intensos cuidados. “O nosso objetivo não é estabelecer protocolos, mas facilitar a vida de quem está adaptando seu negócio para entregas, para quem faz a entrega de alimentos e para quem está na segurança da sua casa”, explica Riso.
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vice-presidente do CRN-6, nutricionista Riso Calazans